Menú Los Vientos

MENÚ LOS VIENTOS Nuestro menú de 8 tiempos, diseñado especialmente para quienes buscan una experiencia enogastronómica profunda y envolvente. Cada paso fue creado por el chef en conjunto con el equipo de enólogos, pensando en el diálogo entre plato y vino. El maridaje paso por paso es opcional. Una experiencia para disfrutar sin apuros. Incluye visita por la bodega sin cargo (consultar horarios). ALFAJOR DE TOMATES SECOS, ACEITUNAS Y CREMOSO DE ALBAHACA sun-dried tomato and olive alfajor with basil cream alfajor de tomates secos, azeitonas e creme de manjericão CROQUETA DE TRUCHA, RÚCULA, TOMATES CONFITADOS Y QUESO DE CABRA FRESCO trout croquette with arugula, confit tomatoes and fresh goat cheese croquete de truta com rúcula, tomates confitados e queijo de cabra fresco MOLLEJITA AL HIERRO, SALSA TARÍ Y CHOCLO GRILLADO CON MANTECA DE MERKÉN grilled sweetbread with tarí sauce and grilled corn with merkén butter moleja grelhada com molho tarí e milho grelhado com manteiga de merkén TRUCHA AL HIERRO, TABULÉ DE LENTEJAS, ZUCCHINIS MARINADOS, LABNEH CON MENTA Y OLIVA grilled trout with lentil tabbouleh, marinated zucchinis, labneh with mint and olive oil truta grelhada com tabule de lentilhas, abobrinhas marinadas, labneh com hortelã e azeite FILET MIGNON, SALSA ROMESCO, PAPA CROCANTE, ENSALADA DE VERDURAS AL RESCOLDO filet mignon with romesco sauce, crispy potato and ember-roasted vegetable salad filet mignon com molho romesco, batata crocante e salada de legumes assados na brasa GRANITA DE DURAZNOS Y TOMILLO peach and thyme granita granita de pêssegos e tomilho SOPA DE MELÓN LAVALLINO, CREMOSO HELADO DE LIMÓN, CROCANTE DE COCO Lavalle melon soup with frozen lemon cream and coconut crumble sopa de melão de Lavalle com creme gelado de limão e crocante de coco CAFÉ / INFUSIONES & PETIT FOURS coffee / infusions & petit fours café / infusões & petit fours $82.500 PRECIO DE MENÚ SIN VINO menu price without wine preço do menu sem vinho $102.000 (CON MARIDAJE RESERVE) $106.000 (CON MARIDAJE GOLDEN) $126.500 (CON MARIDAJE LOS VIENTOS) Tarifas validas hasta el 15/05/2026

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Menú a la carta

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MENÚ A LA CARTA Una propuesta flexible pensada para quienes disfrutan elegir. El Menú a la Carta se presenta en 5 pasos: snack y sobremesa fijos, y ...

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Menú Picnic

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MENÚ PIC NIC Una propuesta descontracturada para disfrutar al aire libre, en los jardines de la bodega. El Menú Picnic invita a comer sin apuros, a ...

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$ 27500
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Trivento Chill

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Tour relajado por la bodega Incluye 1 copa de vino + 1 coctel para disfrutar chill.

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$ 20000
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Mansa Bodega Mendoza

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Tour relajado por la bodega Incluye 1 copa de vino + 1 coctel para disfrutar chill en nuestro jardín

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$ 15000
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Descubre Reserve

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Se trata de una visita guiada por el viñedo, la bodega y sala de barricas, donde conoceremos el proceso de elaboración de nuestros vinos mientras de...

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Eco Tour

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Conoce nuestras practicas de Triple Impacto y aprende de los procesos sostenibles en el viñedo y en la elaboración del vino contribuyendo a la socie...

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$ 25000
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Menu San Valentin

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Cena San Valentin Menú de pasos con Maridaje Incluido Disponible unicamente por el sábdo 14 de Febrero en horario de Cena $65.000por persona (tarj...

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Menú Vendimia

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MENÚ VENDIMIA Una experiencia de 5 tiempos, con pasos preestablecidos, pensada para quienes buscan una vivencia completa de bodega mendocina. Los pla...

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Menú Mendoza

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MENÚ MENDOZA Un menú de 3 tiempos, con pasos preestablecidos, pensado para quienes desean vivir una experiencia de bodega cuidada en poco tiempo. Se...

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Menú a la carta

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MENÚ A LA CARTA Una propuesta flexible pensada para quienes disfrutan elegir. El Menú a la Carta se presenta en 5 pasos: snack y sobremesa fijos, y entrada, plato principal y postre a elección. Disponible con o sin maridaje paso por paso, es ideal...

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Menú Picnic

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MENÚ PIC NIC Una propuesta descontracturada para disfrutar al aire libre, en los jardines de la bodega. El Menú Picnic invita a comer sin apuros, a tu ritmo y en contacto con el entorno. Incluye mantas y todos los insumos necesarios para que la exp...

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Trivento Chill

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Tour relajado por la bodega Incluye 1 copa de vino + 1 coctel para disfrutar chill.

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Mansa Bodega Mendoza

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Tour relajado por la bodega Incluye 1 copa de vino + 1 coctel para disfrutar chill en nuestro jardín

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Descubre Reserve

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Se trata de una visita guiada por el viñedo, la bodega y sala de barricas, donde conoceremos el proceso de elaboración de nuestros vinos mientras degustamos nuestros tres Malbec: White Malbec, Malbec Rosé y Malbec Reserve.

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Eco Tour

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Conoce nuestras practicas de Triple Impacto y aprende de los procesos sostenibles en el viñedo y en la elaboración del vino contribuyendo a la sociedad y el planeta. Incluye 3 copas de vino + 1 botella de Trivento Reserve Orgánico de regalo

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Menu San Valentin

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Cena San Valentin Menú de pasos con Maridaje Incluido Disponible unicamente por el sábdo 14 de Febrero en horario de Cena $65.000por persona (tarjeta o transferencia) $58.000 por persona (pagando en efectivo)

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Menú Vendimia

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MENÚ VENDIMIA Una experiencia de 5 tiempos, con pasos preestablecidos, pensada para quienes buscan una vivencia completa de bodega mendocina. Los platos fueron especialmente seleccionados por el chef, poniendo en valor productos regionales y técnic...

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Menú Mendoza

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MENÚ MENDOZA Un menú de 3 tiempos, con pasos preestablecidos, pensado para quienes desean vivir una experiencia de bodega cuidada en poco tiempo. Se puede disfrutar en el salón interno climatizado o en la galería externa, con opción de maridaje ...

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  • 3. Finalidades: Los Datos Personales recolectados por la Empresa serán utilizados a los fines que se detallan a continuación, los que son expresamente consentidos por los Usuarios: Procesar y prestar los Servicios;Identificar a los Usuarios y a sus dispositivos Analizar, almacenar y tratar los Datos Personales, incluyendo su agrupación conforme a perfiles determinados con fines de control de calidad, marketing e investigación, promocionales, comerciales o publicitarios, analizar tendencias, comportamiento, conductas e intereses de los Usuarios, a los fines de mejorar la Aplicación, el Sitio, y/o los Servicios, potenciando sus funcionalidades y optimizando la experiencia del Usuario; Generar y/o perfeccionar estadísticas, produciendo una valoración reputacional, valoración en base a comportamiento y pagos, etc.; Enviar comunicaciones, mensajes publicitarios y/o promocionales y/o cualquier contenido a los efectos de ofrecer y productos y/o servicios de la Empresa, sus empresas relacionadas y/o terceros que tengan relación con la Empresa (el Usuario podrá desuscribirse y/o configurar esta función a fin de recibir sólo las comunicaciones de su interés o ninguna); y Además, la Empresa puede recolectar, usar y combinar información anónima recolectada pasivamente por la Aplicación y/o sitio Web para proveer mejores servicios a los Usuarios y compilar y analizar estadísticamente las tendencias para administrar y mejorar el Sitio y/o la Aplicación y/o los Servicios en beneficio de los Usuarios. Entre la información recolectada pasivamente se encontrará información relativa al uso del Sitio y de los Servicios, como puede ser la cantidad de transacciones efectuadas, funcionalidades del Sitio utilizadas, módulos, periodicidad de uso, etc.
  • 4. Política de Cookies: La Empresa utilizará “cookies” con el fin de mejorar la experiencia del Usuario durante la navegación por el Sitio. Las “cookies” son pequeños ficheros de texto que un sitio web y/o aplicación coloca en la PC, teléfono o cualquier otro dispositivo utilizado por el usuario para acceder al mismo, con información sobre la navegación del Usuario en dicho sitio.La información que se recolecta a través de las cookies consiste en información sobre el navegador que utiliza el Usuario, el tipo de computadora, sistemas operativos, proveedores del servicio de Internet, las secciones del Sitio que el Usuario visita, los vínculos que se establecen y otra información de similares características.Las cookies no dañan la computadora o dispositivo móvil y son necesarias para facilitar la navegación y hacerla más amigable. Las “cookies” son una parte esencial de cómo el sitio web funciona. Por ejemplo, las “cookies” ayudan a recordar las preferencias del usuario (idioma, país, etc.) durante la navegación y en futuras visitas. La información recogida en las “cookies” le permite a la Empresa, por ejemplo, mejorar el Sitio, mediante estimaciones sobre números y patrones de uso, la adaptación del Sitio a los intereses individuales del Usuario, la aceleración de las búsquedas. En virtud de ello, a fin de hacer un uso completo de las características y servicios del Sitio, el Usuario deberá aceptar determinadas cookies. Al utilizar y navegar el Sitio, el Usuario acepta el uso de cookies por parte de la Empresa bajo las características descriptas en este apartado.Las “cookies” pueden contener información que permita identificar al Usuario. Si el Usuario decide proporcionar información personal al Sitio, por ejemplo, a través de formularios, dicha información puede estar vinculada a los datos almacenados en la cookie. La Empresa eventualmente utiliza “cookies” para almacenar información sensible de identificación personal como dirección, contraseñas, etc, para un rápido acceso a la cuenta y/o reservas del usuario. La Empresa utiliza las “cookies” para orientar publicidad de interés particular o general a sus Usuarios en función de su navegación La Empresa de ningún modo obliga al Usuario a mantener activas las “cookies”, pero le hace saber que algunas funciones y secciones del Sitio pueden quedar deshabilitadas o no funcionar correctamente en caso de desactivarlas. Para mayor información sobre cómo desactivar en su navegador la opción de aceptar Cookies, le aconsejamos se dirija a los sitios webs proveedores de los diferentes browsers que se utilizan en el mercado actual, sean estos Internet Explorer, Google Chrome, Mozilla Firefox, entre otros, pudiendo verificar en dichos sitios sus tutoriales de configuración. Es habitual que la configuración de las cookies se realice en el menú de “Preferencias” o “Herramientas”.
  • 5. Cesión: Los Datos Personales del Usuario podrán ser revelados o transmitidos a terceros bajo las siguientes circunstancias que el Usuario entiende y a las que consiente expresamente: Terceros que presten servicios relacionados al procesamiento de datos con fines de marketing y tengan relación con la Empresa, tal como es el caso de Hubspot, Zappier, Mailchimp, Flodesck y Growtsurf que proveen servicios de marketing, Zendesk que gestiona reclamos de los Usuarios, Gsuite que presta servicios de mailing, Amazon SES (Simple Email Services) para el envío de correos electrónicos, Firebase que asiste en el envío de notificaciones push mobile, observatorios de datos a los fines de generar informes segregados estadísticos sobre los hábitos de consumo o tendencias en el mercado tales como Wineobs, COVIAR, Bodegas de Argentina, entre otros. Otros Usuarios, empresas y/o autoridades competentes a los efectos y/o en relación con la prestación de los Servicios, tales como la Agencia Federal de Ingresos Públicos (AFIP), el Banco Central de la República Argentina (BCRA), Ministerio de Turismo, entre otros; En virtud de las excepciones previstas en la Ley 25.326 o de un interés legítimo de la Empresa; A los efectos y/o en el marco de procesos relacionados con la cesión, fusión, consolidación, reorganización societaria, venta de la totalidad o parte sustancial de sus activos o cuotas, adquisición de créditos y/o en el marco de cualquier proceso de auditoría interna propio de la Empresa y/o de terceros; y Siguiendo una orden emanada de autoridad administrativa o judicial competente.
  • 6. Transferencia Internacional de Datos Personales: El Usuario brinda su consentimiento expreso e informado para que la Empresa pueda transferir sus Datos Personales a las empresas a continuación listadas que los procesarán en calidad de Encargadas de Tratamiento (processors) con las finalidades indicadas en la siguiente lista. En particular, el Usuario entiende que estas empresas pueden estar y/o procesar los Datos Personales en jurisdicciones que no garantizan niveles adecuados de protección en los términos de la Ley de Protección de Datos Personales N.º 25.326 y la Disposición DNPDP 60-E/2016, consintiendo expresamente el Usuario la transferencia internacional y el procesamiento de sus Datos Personales en dichas jurisdicciones. Las empresas referidas en este párrafo son: Google domiciliada en Estados Unidos quien provee los servicios de Google Analytics y Google Ads que captarán datos para realizar métricas; Amazon Web Services con domicilio en Estados Unidos quien provee el servicio de hosting y alojamiento de información;Stripe con domicilio en California, Estados Unidos, quien provee el servicio de pasarela de pago de reservas y servicios.PayU Argentina, con domicilio en Argentina, quien provee el servicio de pasarela de pago de reservas y servicios.Mercado Pago Argentina, con domicilio en Argentina, quien provee el servicio de pasarela de pago de reservas y servicios.Por último, se hace saber que los servicios arriba indicados se brindan con sujeción a los términos y condiciones y políticas de privacidad disponibles en los sitios web de cada empresa listada en esta sección.
  • 7. Seguridad: Proteger la seguridad y la confidencialidad de la información de los Usuarios es fundamental para la Empresa, por lo que la Empresa ha adoptado medidas de seguridad razonables a su alcance y disponibilidad tecnológica y económica para proteger la información y la privacidad del Usuario, e impedir el acceso no autorizado a los datos del Usuario o cualquier modificación, divulgación o destrucción no autorizada de los mismos. Las medidas de seguridad tomadas por la Empresa cumplen con los estándares legales en materia de Seguridad y Confidencialidad contenidos en la normativa aplicable. Con el único límite de los recursos tecnológicos, humanos y económicos de los que dispone la Empresa, la Empresa contrata servicios adecuados y confiables para cuidar que la información que se transmite entre los dispositivos y servidores sea transmitida de la manera más segura posible dentro de las posibilidades de monitoreo de la Empresa. Asimismo, y sin perjuicio de lo dispuesto en la sección de “Cesión” de la presente, la Empresa podrá revelar información personal de Usuario en situaciones tales que comprometan la seguridad de la Empresa ante un intento de ruptura, o de peligro físico o amenaza en contra suya o de otros usuarios, propia protección de la Empresa y/o de terceros. NO OBSTANTE, LO EXPRESADO PRECEDENTEMENTE, AUNQUE LA EMPRESA PONGA SU MAYOR ESFUERZO EN PROTEGER SU INFORMACIÓN Y SU PRIVACIDAD, LA EMPRESA RECUERDA A SUS USUARIOS QUE EL CUIDADO DE SU PRIVACIDAD Y SEGURIDAD EN ENTORNOS DIGITALES DEPENDE TAMBIÉN DE CADA UNO Y DE CÓMO UTILIZA SU PROPIA INFORMACIÓN, ASÍ COMO LA FORMA EN QUE UTILIZA LOS DISPOSITIVOS Y/O PROGRAMAS Y/O REDES AL REALIZAR ACTIVIDADES Y/O TRANSACCIONES. EN ESTE SENTIDO, LA EMPRESA SUGIERE SIEMPRE UTILIZAR DISPOSITIVOS Y CONEXIONES A INTERNET SEGUROS AL MOMENTO DE INGRESAR SUS DATOS PERSONALES Y/U OTROS DATOS REQUERIDOS, DE FORMA DE PROTEGER DEBIDAMENTE SU SEGURIDAD, ASÍ COMO GUARDAR SECRETO DE LA INFORMACIÓN PERSONAL, CREDENCIALES Y CONTRASEÑAS. EL USUARIO ASUME QUE, A PESAR DE TODOS LOS ESFUERZOS Y LOS RECURSOS TECNOLÓGICOS, ECONÓMICOS Y HUMANOS QUE UTILIZA LA EMPRESA PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD Y CONFIDENCIALIDAD DEL USUARIO, LAS MEDIDAS TOMADAS NO RESULTAN INFALIBLES, POR LO QUE LA EMPRESA NO PUEDE GARANTIZAR CONFIDENCIALIDAD Y SEGURIDAD ABSOLUTA, LA QUE PODRÍA EVENTUALMENTE SER AFECTADA POR ACCIONES DE TERCEROS. EL USUARIO RENUNCIA A CUALQUIER RECLAMO CONTRA LA EMPRESA ANTE TAL EVENTUALIDAD, ENTENDIENDO QUE LA EMPRESA HA REALIZADO EL MÁXIMO ESFUERZO POSIBLE PARA EVITARLO CON LOS RECURSOS TECNOLÓGICOS, ECONÓMICOS Y HUMANOS CON LOS QUE CUENTA. EN CASO DE QUE OCURRA UNA EVENTUALIDAD DE ESTE TIPO.
  • 8. Derechos del titular de datos personales: El titular podrá acceder a sus datos de perfil ejerciendo su derecho de acceso previsto por la Ley de Protección de Datos Personales Nº25.326 solicitando los mismos al siguiente correo: info@wineobs.com o mediante el ingreso a su perfil en la página web y/o aplicación que posteriormente la reemplace. Cuando algún Dato Personal de los recolectados, procesados y/o tratados por la Empresa sea erróneo o se encuentre desactualizado, el Usuario podrá actualizarlo enviando un correo electrónico desde el correo que registró inicialmente a [info@wineobs.com ] y detallando los Datos Personales que deben ser rectificados y sus circunstancias. A tales efectos, la Empresa podrá requerir documentación y/o información adicional para corroborar lo requerido así como para comprobar su identidad. En todo momento el titular tendrá derecho a la supresión de sus Datos Personales de las bases de datos de la Empresa. Al respecto, se hace saber que la supresión de los datos de perfil y/o los necesarios para prestar los Servicios podrá acarrear la cancelación de reservas pendientes. Asimismo, se hace saber que la Empresa podrá negarse a la supresión de ciertos Datos Personales cuando hubiese una obligación legal de conservar la información y/o cuando exista un interés legítimo de la Empresa en la conservación.
  • 9. Modificaciones: La Empresa podrá, en cualquier momento y sin necesidad de previo aviso, realizar cambios y actualizaciones a la Política de Privacidad. Estos cambios serán publicados en el Sitio Web y serán efectivos desde el momento de su publicación, debiendo el Usuario revisar periódicamente los Términos y Condiciones y la Política de Privacidad. La continuación en el uso de la Aplicación y/o del Sitio o de cualesquiera de los Servicios de Wineobs por parte del Usuario luego de la publicación de las modificaciones implicará la total aceptación de los mismos. Cualquier Usuario que no esté de acuerdo con las actualizaciones o modificaciones de los Términos y Condiciones y/o de la Política de Privacidad, deberá abstenerse de utilizar la Aplicación, el Sitio y los Servicios. La Empresa declara que el Sitio y/o los Servicios podrán ser administrados y operados en el futuro por una persona o entidad distinta de la actual, y que para dicha transferencia en la administración y operación, no será necesaria notificación fehaciente ni consentimiento previo o posterior por parte del Usuario, quien lo acepta de conformidad al aceptar las presentes Políticas de Privacidad.
  • 10. Información: Se hace saber que sus datos se alojaran en bases de datos debidamente registradas ante la Agencia de Acceso a la Información Pública y que “La AGENCIA DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA, en su carácter de Órgano de Control de la Ley N° 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que interpongan quienes resulten afectados en sus derechos por incumplimiento de las normas vigentes en materia de protección de datos personales.
  • 11. Ley Aplicable: La presente se rige por la Ley vigente en la República Argentina siendo de aplicación la Jurisdicción de los tribunales Ordinarios sitos en la primera circunscripción judicial de la Provincia de Mendoza.
  • 12. Contacto: Para preguntas sobre esta Política de Privacidad y acerca de cualquier circunstancia relativa al tratamiento de información de carácter personal, los Usuarios podrán contactarse a través de correo electrónico a: info@wineobs.com
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