MENÚ A LA CARTA Una propuesta flexible pensada para quienes disfrutan elegir. El Menú a la Carta se presenta en 5 pasos: snack y sobremesa fijos, y entrada, plato principal y postre a elección. Disponible con o sin maridaje paso por paso, es ideal para armar la experiencia a gusto y sin apuros. Incluye visita por la bodega sin cargo (consultar horarios). SNACK ALFAJOR DE TOMATES SECOS, ACEITUNAS Y CREMOSO DE ALBAHACA sun-dried tomato and olive alfajor with basil cream alfajor de tomates secos, azeitonas e creme de manjericão ENTRADAS (a elección) TEXTURAS DE TOMATES, DURAZNOS MENDOCINOS, BOCCONCINI, ALBAHACA Y GRANOLA SALADA tomato textures with Mendoza peaches, bocconcini, basil and savory granola texturas de tomate com pêssegos mendocinos, bocconcini, manjericão e granola salgada MOLLEJITAS AL HIERRO, SALSA TARÍ Y CHOCLO GRILLADO CON MANTECA DE MERKÉN grilled sweetbreads with tarí sauce and grilled corn with merkén butter molejas grelhadas com molho tarí e milho grelhado com manteiga de merkén MELÓN Y JAMÓN CRUDO MENDOCINO SOBRE GAZPACHO BLANCO melon and Mendoza cured ham over white gazpacho melão e presunto cru mendocino sobre gaspacho branco PLATO PRINCIPAL (a elección) FILET MIGNON, SALSA ROMESCO, PAPA CROCANTE, ENSALADA DE VERDURAS AL RESCOLDO filet mignon with romesco sauce, crispy potato and ember-roasted vegetable salad filet mignon com molho romesco, batata crocante e salada de legumes assados na brasa TRUCHA AL HIERRO CON TABULÉ DE LENTEJAS, ZUCCHINIS MARINADOS, LABNEH CON MENTA Y OLIVA grilled trout with lentil tabbouleh, marinated zucchini, labneh with mint and olive oil truta grelhada com tabule de lentilhas, abobrinha marinada, labneh com hortelã e azeite AGNOLOTIS DE CALABAZA ASADA, RICOTTA Y TOMILLO, CAPONATA roasted pumpkin, ricotta and thyme agnolotti with caponata agnolotti de abóbora assada, ricota e tomilho, com caponata POSTRE (a elección) TARTA DE DULCE DE LECHE Y CACAO dulce de leche and cocoa tart torta de doce de leite e cacau DURAZNOS ASADOS CON MASCABO, CREMA DE MASCARPONE Y PRALINÉ DE AVELLANAS roasted peaches with muscovado sugar, mascarpone cream and hazelnut praline pêssegos assados com açúcar mascavo, creme de mascarpone e praliné de avelãs SOPA DE MELÓN LAVALLINO, CREMOSO HELADO DE LIMÓN, CROCANTE DE COCO Lavalle melon soup with frozen lemon cream and coconut crumble sopa de melão de Lavalle com creme gelado de limão e crocante de coco CAFÉ / INFUSIONES & PETIT FOURS coffee / infusions & petit fours café / infusões & petit fours $66.000 PRECIO DE MENÚ SIN VINO menu price without wine preço do menu sem vinho MENÚ CON MARIDAJE RESERVE Trivento Reserve White Malbec Trivento Reserve Chardonnay Trivento Reserve Red Blend Trivento Private Reserve Malbec Trivento Cuvee Exceptionelle $81.500 MENÚ CON MARIDAJE GOLDEN RESERVE Trivento Reserve White Malbec Trivento Golden Reserve Chardonnay Trivento Private Reserve Malbec Trivento Golden Reserve Malbec-Cabernet Franc (Blend) Trivento Cuvee Exceptionelle $85.000 MENÚ CON MARIDAJE LOS VIENTOS Trivento Reserve White Malbec Trivento Golden Reserve Chardonnay Cono Sur Reserve Pinot Noir Trivento Gaudeo Malbec Trivento Cuvee Exceptionelle $99.000 Precios validos hasta el 15/05/2026
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Tour relajado por la bodega Incluye 1 copa de vino + 1 coctel para disfrutar chill.
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Tour relajado por la bodega Incluye 1 copa de vino + 1 coctel para disfrutar chill en nuestro jardín
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Se trata de una visita guiada por el viñedo, la bodega y sala de barricas, donde conoceremos el proceso de elaboración de nuestros vinos mientras degustamos nuestros tres Malbec: White Malbec, Malbec Rosé y Malbec Reserve.
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Conoce nuestras practicas de Triple Impacto y aprende de los procesos sostenibles en el viñedo y en la elaboración del vino contribuyendo a la sociedad y el planeta. Incluye 3 copas de vino + 1 botella de Trivento Reserve Orgánico de regalo
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Cena San Valentin Menú de pasos con Maridaje Incluido Disponible unicamente por el sábdo 14 de Febrero en horario de Cena $65.000por persona (tarjeta o transferencia) $58.000 por persona (pagando en efectivo)
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MENÚ VENDIMIA Una experiencia de 5 tiempos, con pasos preestablecidos, pensada para quienes buscan una vivencia completa de bodega mendocina. Los platos fueron especialmente seleccionados por el chef, poniendo en valor productos regionales y técnic...
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MENÚ MENDOZA Un menú de 3 tiempos, con pasos preestablecidos, pensado para quienes desean vivir una experiencia de bodega cuidada en poco tiempo. Se puede disfrutar en el salón interno climatizado o en la galería externa, con opción de maridaje ...
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MENÚ LOS VIENTOS Nuestro menú de 8 tiempos, diseñado especialmente para quienes buscan una experiencia enogastronómica profunda y envolvente. Cada paso fue creado por el chef en conjunto con el equipo de enólogos, pensando en el diálogo entre p...
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