Penedo Borges bodega boutique situada en la región de Alto Agrelo y enfocada en la elaboración de vinos de alta gama en pequeñas cantidades. La bodega fue construida pensando en la utilización de materiales de la región y vidrio para privilegiar la imponente vista a la Cordillera de los Andes; con una arquitectura contemporánea y minimalista. En su exclusivo single vineyard de 48 hectáreas se emplean técnicas de viticultura de precisión que permite obtener un mayor conocimiento y manejo del viñedo. A través de estas técnicas es posible identificar los distintos perfiles de suelo así como también el vigor de cada una de sus plantas. En este único viñedo se cultiva Malbec, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Petit Verdot y Cabernet Franc.